juil23

Cake sucré-salé dinde, ananas et curry jaune

cake poulet ananas curry 1

Ce cake sort tout droit de mon imagination. Adorant l’alliance de la volaille et de l’ananas, j’ai eu envie de marier ces saveurs dans un cake en y ajoutant un peu de curry pour relever le goût.

Je compte refaire ce cake souvent car nous avons vraiment adoré. Le goût de chacun des ingrédients s’accorde parfaitement sans qu’aucun ne soit plus prononcé que l’autre. C’est léger et ensoleillé !

cake poulet ananas curry 2

Pour un moule à cake de 28 cm :

2 belles escalopes de dinde ;

1 petite boîte d’ananas en tranches sans sucre ajouté (soit environ 135 g) ;

200 g de farine fluide ;

3 oeufs ;

10 cl de lait ;

1 sachet de levure chimique ;

2 cuillères à café de curry jaune en poudre ;

huile d’olive ;

sel et poivre.

Temps de cuisson : 35 à 40 minutes.

cake poulet ananas curry 3

  1. Découpez les escalopes de dinde en dés. Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive. Remuez de temps à autre. Lorsqu’elles commencent à dorer, saupoudrez-les d’1/2 cuillère à café de curry. Salez et poivrez. Une fois qu’elles ont pris une couleur bien dorée, ôtez-les du feu et réservez.
  2. Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).
  3. Egouttez les tranches d’ananas. Découpez-les en morceaux.
  4. Cassez les oeufs dans un saladier ; battez-les en omelette. Ajoutez le lait. Mélangez. Versez la farine en pluie puis la levure sans cesser de mélanger. Salez, poivrez et ajoutez 1 cuillère à café et demie de curry. Ajoutez les morceaux d’ananas et les dés de dinde.
  5. Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez la préparation dans le moule. Enfournez 35 à 40 minutes. Laissez le cake refroidir un peu. Démoulez-le lorsqu’il est tiède.

cake poulet ananas curry 4

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Posté par Marjolaine - Catégories : Cakes et muffins salés
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28 commentaires pour “Cake sucré-salé dinde, ananas et curry jaune”

  1. Vicoquette a dit :
    juillet 23rd, 2008 at 5:38

    Super idée pour l’apéro…

  2. Amélie a dit :
    juillet 23rd, 2008 at 6:44

    Coucou ! Bravo pour ce cake tout droit sorti de ton imagination !! Bon par contre je ne peux pas dire que je suis tentée vu que je suis végétarienne.. dsl :S Mais sinon il a très bonne allure ! ;)
    Je te souhaite une bonne soirée,
    Gros bisous,
    Amélie.
    P.S : je réponds au mail demain normalement.

  3. Sha a dit :
    juillet 23rd, 2008 at 7:31

    Des saveurs dont je suis fan, un très beau cake !

  4. piroulie a dit :
    juillet 23rd, 2008 at 10:05

    Ton cake est tres beau et je remplacerai la dinde par du tofu !

  5. didoumiam a dit :
    juillet 24th, 2008 at 9:16

    Il a l’air super bon ce cake en effet, et c’est une super idée à laquelle je n’aurais pas pensé!
    bises

  6. gourmandelise a dit :
    juillet 24th, 2008 at 10:14

    Ce cake à l’air effectivement très bon! Un sucré/salé que j’aime aussi. Bonne journée.

  7. Carole a dit :
    juillet 24th, 2008 at 10:22

    Moi je remplace rien ! et ton cake me permettra d’avoir une nouvelle recette pour utiliser l’ananas dont je ne sais jamais quoi faire.

  8. patmamy a dit :
    juillet 24th, 2008 at 11:28

    bravo pour cette trouvaille bz patmamy

  9. MaryAthenes a dit :
    juillet 24th, 2008 at 12:24

    Tres bonne idee ! Je suis sure d’adorer, l’association est extra !

  10. mewmewchou a dit :
    juillet 24th, 2008 at 1:22

    bravo ton imaginaton ne t’as pas fait defaut!!
    c’est une pure reussite que voilà!!
    j’en goutera bien un bout!!!
    bizzzzzzzzzzz

  11. Océane a dit :
    juillet 24th, 2008 at 2:19

    quelle imaginataion pour réaliser un cake comme le tien, bravo très joli

  12. sandrine a dit :
    juillet 24th, 2008 at 2:42

    à tester très vite, comme toi j’adore ces saveurs mélangées

  13. lamu a dit :
    juillet 24th, 2008 at 6:07

    sympa cette association !!!

  14. chouya a dit :
    juillet 24th, 2008 at 8:05

    Un petit coucou à toi aussi, je n’ai plus une minute à moi en ce moment ! ça m’ennuie de ne pas pouvoir cuisiner et poster des recettes ! tu dois imaginer ! je trouve très sympa ton petit récap de recettes ! a bientot

  15. méha a dit :
    juillet 24th, 2008 at 8:42

    je n’ai jamais essayé de faire un cake salé et le tien me le rapelle!!!!

  16. valerie a dit :
    juillet 25th, 2008 at 7:42

    très sympa comme idée, c’est génial, il à l’air super bon en plus !

  17. PHILO a dit :
    juillet 25th, 2008 at 8:13

    Je suis certaine qu’il devait être merveilleusement bon !

  18. Cicerolle a dit :
    juillet 25th, 2008 at 10:35

    J’adore la couleur de ce cake. Les saveurs sont très tentantes, je suis sûre que je l’aimerais aussi, sans dinde mais avec appétit !

  19. Sab a dit :
    juillet 25th, 2008 at 11:09

    une association de couleurs et de saveurs qui va très bien ensemble.
    J’utilise tous ces ingrédients quand je fais mon poulet au curry et je dois dire qu’en cake c’est pas mal non plus ;)

  20. cathy a dit :
    juillet 25th, 2008 at 12:22

    J’adore ton petit mélange de saveurs, il doit être bien ton cake, à déguster en toutes circonstances…!

  21. didoumiam a dit :
    juillet 25th, 2008 at 12:48

    ah enfin lol , merci de m’avoir prévenue!! bon après midi :)

  22. Caro a dit :
    juillet 25th, 2008 at 4:53

    J’adore les cakes salés en apéro et j’avoue que je craque complètement pour le tien ! J’adore mélanger le sucré salé en plus !!

  23. mickymath a dit :
    juillet 25th, 2008 at 6:00

    ça doit être bien bon! biises micky

  24. didoumiam a dit :
    juillet 25th, 2008 at 9:43

    le pot de la deuxième photo vient de desserts à la framboise et violette (délicieux d’ailleurs) trouvés en magasin, je ne me souvient plus de la marque mais je sais qu’ils se trouvaient vers les Mami Nova pour mon cas, ils sont vendus par 2, dés que j’y retourne je regarderais la marque

  25. Amélie a dit :
    juillet 26th, 2008 at 6:59

    Super, pour le souper avec une salade !
    Bises et bon WEnd

  26. Eol a dit :
    juillet 28th, 2008 at 6:48

    Belle imagination! On aime le sucré salé ici et en plus dans un cake ça change. Je retiens ton idée.

  27. Andréa a dit :
    août 12th, 2008 at 5:35

    moi aussi j’adore le mélange volaille/ananas, je suis accro aux pizzas hawaiennes lol !!
    je retiens l’idée de ton cake, je compte bien le tester ;-)

  28. paniervolant a dit :
    octobre 11th, 2008 at 12:57

    Alors là, je vais l’essayer, le mélange me plait bien.
    Hourra, j’ai enfin réussi à mettre un lien sur mon blog, il y avait une erreur dans l’adresse URL.
    J’ai moi aussi la passion des cakes, sucrés ou salés, tu peux les retrouver sur mon blog, mais tout est en vrac en ce qui concerne les recettes, je n’ai rien classé.
    Biz à +

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