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Sauce au fromage blanc pour crudités |
J’ai testé cette recette hier : j’avais préparé une salade composée avec des concombres, des betteraves, du maïs et de la truite fumée. J’avais envie de changer d’assaisonnement plutôt que d’utiliser une vinaigrette classique. J’ai pensé à une sauce au fromage blanc car le concombre et le fromage blanc se marient bien ensemble.
Cette recette vient du livre WeightWatchers Le plaisir de maigrir. J’ai utilisé du fromage blanc à 20 % de matières grasses à la place du fromage blanc à 0 % de matières grasses .
En tout cas je n’ai pas du tout été déçue par cette sauce qui est légère, fraîche et relevée juste comme il faut.
Pour 4 personnes :
200 g de fromage blanc ;
2 cuillères à soupe de moutarde ;
ciboulette ciselée ;
sel et poivre.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc et la moutarde.
- Ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez et vérifiez l’assaisonnement. Rectifiez si nécessaire.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Tags: ciboulette, fromage blanc, moutarde, recette légère, salée, sauce
Posté par Marjolaine - Catégories : Recettes de base, Sauces et assaisonnements
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mai 22nd, 2008 at 10:24
simple et léger, j’aime bcp!
mai 23rd, 2008 at 8:40
j’aime bcp ce genre de sauce , cela change des vinaigrettes!!
je note !
bizzz
mai 23rd, 2008 at 8:47
cela fait plusieurs fois que je la vois mais je l’ai jamais testée
mai 23rd, 2008 at 12:48
merci, je suis en plein WW et je n’ai pas le temps d’ouvrir un bouquin !
mai 23rd, 2008 at 1:06
je fais ce genre de sauce pour accompagner mes crudités a l’apèro et c’est rapide , léger et tjrs apprécié
mai 23rd, 2008 at 2:35
Allégé et trop bon cette petite sauce ! Miam !
Oh oui malheureusement ( à cause des calories ) c’est cro cro bon les oréos ! moi aussi je regarderai pour les dates du salon et on se tient au courant de toutes façons
mai 23rd, 2008 at 4:35
Excellente idée, je vais tester ce soir avec une salade de riz.
mai 23rd, 2008 at 10:13
Je t’ai taguée
Passe voir sur mon blog.
Bon week-end!
mai 23rd, 2008 at 10:32
Une petite sauce pour des crudités que je ne sais pas toujours commnt assaisonner ! donc très bonne idée
mai 23rd, 2008 at 10:41
Quelle coïncidence, je cherchais une sauce pour accompagner mes fagots d’ asperges au saumon fumé pour dimanche, et cela plaira aux plus petits, merci Marjolaine que ce nom me plait depuis toujours, j’en met de temps en temps dans mes plats pour le plaisir de dire il y a de la Marjolaine dans ce plat. lol
bonne soirée.
mai 24th, 2008 at 11:09
merci pr la recette, c noter
mai 24th, 2008 at 12:12
Humm pour y tremper des batonnets de crudités !
mai 24th, 2008 at 12:22
je fais souvent cette sauce que je trouve beaucoup plus légère que la vinaigrette, elle est bien plus digeste
mai 24th, 2008 at 2:54
Pour ma brioche … c’est surtout la croute qui sentait bon la coco et l’intérieur la praline … j’ai déja envie d’en refaire une d’ailleurs
)
mai 24th, 2008 at 7:09
huum super cette sauce, je l’ai déjà testée et je peux assurer que c’est bon !!
mai 24th, 2008 at 7:57
C’est parfait, j’ai tout ce qui faut ^^
Merci du partage… a tester demain midi alors hihihi
Excellent week end
Leila
mai 24th, 2008 at 11:20
J’adore ce genre de sauces qui apportent beaucoup de fraîcheur !! Avec des pommes de terre cuites au four c’est un délice !
mai 25th, 2008 at 7:35
c’est super bon, moi je rajoute un peu de roquefort dedans!
mai 26th, 2008 at 12:08
je la ferai alors!
mai 26th, 2008 at 1:20
je la prépare pour accompagner mes salades elle est délicieuse