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Harmonie gourmande et fruitée

 

Laissez-moi vous présenter un dessert où gourmandise rime avec légèreté.

A partir d’une recette trouvée dans le livre Vive les calories ! (publié aux éditions SAEP), j’ai préparé ce dessert tout en apportant ma touche personnelle : les speculoos envoyés par Dominique ont remplacé les biscuits de type petits-beurres et le sirop d’agave s’est substitué au sucre. Quant aux framboises, ce ne sont pas des fraîches mais des surgelées que j’ai utliisées. Ce n’est pas parce que l’on est gourmand qu’il faut cuisiner n’importe comment et oublier le rythme des saisons !

Verdict : ce dessert est délicieux. A faire et à refaire en variant les fruits et les biscuits.

Pour 4 personnes :

8 speculoos (aux pépites de chocolat ou plus classiques) ;

400 g de fromage blanc nature ;

 4 cuillères à café de sirop d’agave ;

 200 g de framboises surgelées (ou de framboises fraîches en saison).

Temps de préparation : 5 à 10 minutes.

 

Si vous utilisez des framboises surgelées, faites-les décongeler au préalable comme c’est indiqué sur le sachet.

  1.    Emiettez les biscuits.
  2.   Dans un saladier, fouettez le fromage blanc. Ajoutez le sirop d’agave et mélangez.
  3.    Dans des grandes verrines ou dans des coupes, déposez une couche de biscuits. Recouvrez-la de fromage blanc puis de framboises.
  4.    Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients ; le tout est que la dernière couche ne soit constituée que de framboises.

Si vous ne servez pas ce dessert immédiatement, conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le déguster.

Pour plus d’originalité, vous pouvez le présenter dans des verres à pied.

Cette recette participe au concours Un amour de Dessert qui se déroule sur le blog de Virginie. Pour participer, c’est par ici.

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Posté par Marjolaine - Catégories : Dessert, Desserts fruités.
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58 commentaires pour “Harmonie gourmande et fruitée”

  1. babouchka a dit :
    janvier 31st, 2009 at 10:27

    Une coupe magnifique. Un délice pour l’oeil et je n’en doute pas pour les papilles;

  2. anna a dit :
    janvier 31st, 2009 at 11:11

    décidément les  » grands esprits » se rencontrent lol tu verras dans quelques jours. lol
    ta coupe est belle et son contenu tout autant.
    bises.

  3. Alice a dit :
    janvier 31st, 2009 at 11:41

    Une verrine fuitée dont j’aime toutes les couches !!!

  4. Géraldine a dit :
    février 1st, 2009 at 8:15

    coucou! le genre de dessert comme il n’y a pas plus parfait pour moi, tout frais..miam=p un ptit quelque chose t’attends sur mon blog!=) bisOuxX

  5. gourmandelise a dit :
    février 1st, 2009 at 8:43

    Un régal ce dessert frais et coloré!! Bonne journée.

  6. isa a dit :
    février 1st, 2009 at 9:04

    ah c’est magnifique et la présentation est top

  7. stellla a dit :
    février 1st, 2009 at 9:28

    hummm, là c’est pour fondre de plaisir !!!
    bz

  8. chacha a dit :
    février 1st, 2009 at 9:37

    Superbe coupe gourmande, et surement très rafraichissante après un repas copieu

  9. Clem a dit :
    février 1st, 2009 at 10:35

    C’est tout simple mais ça doit être délicieux et puis ça fait son petit effet! Je pense que je préfère attendre les framboises fraîches (j’aime bien me faire de vraies grosses envies, et puis les surgelées rendent beaucoup de jus une fois décongelées je trouve) mais en saison, je me souviendrai de l’association avec les speculoos!

  10. Chris a dit :
    février 1st, 2009 at 10:52

    Hummm cette verrine colorée, fruitée est à dévorer !

  11. Elo a dit :
    février 1st, 2009 at 10:58

    Cette coupe est très belle et je veux bien croire qu’elle soit délicieuse !

  12. domi a dit :
    février 1st, 2009 at 12:12

    frais, léger et fruité en même temps avec en plus de délicieux spéculoos au chocolat loll
    que demander de plus !!
    bizzz

  13. Doria a dit :
    février 1st, 2009 at 12:42

    Cette coupe est magnifique avec de bonnes saveurs. C’est un régal pour les yeux !
    Bon dimanche, Doria

  14. Cendrine a dit :
    février 1st, 2009 at 12:43

    de la framboise, des speculoos… tout ce que j’aime!!

  15. chouya a dit :
    février 1st, 2009 at 1:16

    La tu me ferais plaisir dans ce dessert il y’a tout ce que j’aime et je viens de découvrir le sirop d’agave ,enfin je connaissais mais je ne l’ai seulement utilisé qu’il y’a quelques jours .

    Bisous et bon dimanche

  16. laure a dit :
    février 1st, 2009 at 1:48

    hummm..voila un superbe dessert!!

  17. Boudloune a dit :
    février 1st, 2009 at 2:05

    Voilà un dessert bien tentant!!!
    Bisous.
    Caro

  18. lamu a dit :
    février 1st, 2009 at 2:37

    hummm un petit dessert rose fruité comme j’aime !

  19. yasminou a dit :
    février 1st, 2009 at 2:44

    un pur délice!!! bravo!

  20. Corinne a dit :
    février 1st, 2009 at 2:48

    Quelle jolie coupe bien fraiche, un vrai régal!

  21. fabie a dit :
    février 1st, 2009 at 3:19

    Mmmm, très gourmandes ces coupes

  22. Tania a dit :
    février 1st, 2009 at 4:39

    Joli dessert qui doit être délicieux avec des fruits frais ;-)
    J’ai ma petite variante aussi avec du sirop d’érable.
    Et bravo pour le relooking, j,aime beaucoup.

  23. Gibou a dit :
    février 1st, 2009 at 5:57

    un petit dessert tout simple mais qui a l air délicieux
    va voir sur mon blog je t’ai taguée

  24. mewmewchou a dit :
    février 1st, 2009 at 6:47

    un vrai regal je n’en doute pas!!
    tu vas faire fureur avec ce dessert pour le concours
    bisous

  25. cannelle68540 a dit :
    février 1st, 2009 at 6:57

    je raffole de ce genre de douceur au fromage blanc….cette coupe est belle!

  26. Nycolette a dit :
    février 1st, 2009 at 7:06

    Bonsoir Marjolaine,
    Magnifique et délicieusement appétissant ce petit dessert…
    et ce concours est trés sympa …je vais m’inscrire !
    bonne soirée à toi
    bisous

    Nycolette

  27. pascaloue a dit :
    février 1st, 2009 at 8:58

    tiens moi aussi je viens de publier une verrine, j’aime bcp la tienne trés colorée ! bises

  28. Val a dit :
    février 1st, 2009 at 9:13

    Juste toi qui parle de plaisir des yeux, mais tu as vu ce que tu m’infliges, à moi qui adore les fruits rouges! J’attends leur saison pour tester les recettes, mais avec toutes ces tentations, je vais craquer avant! Bonne soirée.
    PS: Une surprise t’attend demain sur mon blog à partir de 9h00

  29. Béran a dit :
    février 1st, 2009 at 9:43

    Bonjour Marjolaine. Côté santé, mes amours vont mieux (je t’envoie un mail bientôt!). J’espère que tu vas bien aussi… Ton dessert est magnifique!!! La présentation est vraiment impeccable et tout me tente dans son contenu… Une idée à retenir car léger en plus, ce qui n’est pas pour me déplaire… Gros bisous et à bientôt! Béran

  30. Jeannice a dit :
    février 1st, 2009 at 9:49

    rien de tel pour finir tout en légèreté =D
    biz

  31. Marie a dit :
    février 2nd, 2009 at 5:59

    Ce dessert me tente bien car il associe tout ce que j’aime. Le titre est aussi bien trouvé, il met vraiment l’eau à la bouche

  32. AnneHélène a dit :
    février 2nd, 2009 at 7:57

    Bonjour,
    Super idée, photographie magnifique, cela me tente.
    A bientôt
    Anne Hélène

  33. Amal a dit :
    février 2nd, 2009 at 7:58

    coloré et plutôt léger comme dessert en plus avec les speculoos miam!!!!

  34. Eva a dit :
    février 2nd, 2009 at 8:26

    Coucou miss, ça à l’air trop bon ton dessert ! Miam !
    Bisous, bonne semaine !
    Eva

  35. laure a dit :
    février 2nd, 2009 at 1:54

    superbe et trés gourmand !
    j’aime aussi beaucoup ta présentation dans un verre à pied !

  36. Aud39 a dit :
    février 2nd, 2009 at 3:08

    Sympa ton dessert ! De jolies couleurs et il a l’air léger comme je les aime !!

  37. Sophie a dit :
    février 2nd, 2009 at 5:07

    Merci beaucoup d’être passée voir mon blog, c’est ainsi que j’ai pu découvrir avec grand plaisir le tien! Bravo pour ce dessert très original, l’association framboises-spéculoos doit être divine! A bientôt!

  38. MaryAthenes a dit :
    février 2nd, 2009 at 6:42

    Miam, j’en veux !!!
    Bises

  39. Autrement bon a dit :
    février 2nd, 2009 at 7:49

    J’adore !! Elle est superbe ta verrine !

  40. didoumiam a dit :
    février 2nd, 2009 at 9:42

    quel joli dessert! un vrai moment de douceur, si je pouvais j’aurais bien trempé ma cuillère :)

  41. Payette6202 a dit :
    février 2nd, 2009 at 10:32

    Hmm a cette heure si sa me donne trop faim!!!!

  42. Gourmandises&gf a dit :
    février 3rd, 2009 at 7:08

    Une délicieuse recette que voilà !

  43. Amélie a dit :
    février 3rd, 2009 at 9:45

    Kikou Marjolaine ! ;) J’espère que tu vas bien.
    Tes verrines ont l’air délicieuses !! J’adore l’association spéculoos et framboises ! C’est une belle participation au jeu je trouve !
    Merci pour m’avoir dit pour ma newsletter, ça me rassure. Par contre, c’est maintenant moi qui n’est pas reçu celle concernant cet article.. =S J’espère que c’est juste à cause d’un bug momentanné et qu’il n’y a pas de problème à ce sujet pour toi.. As-tu su si quelqu’un d’autre n’avais pas reçu la newsletter également ?
    Et il n’y a pas de quoi pour la clé de l’amitié, je ne pouvais ne pas te l’offrir car tu es une très bonne amie. =}
    Je te fais de gros bisous, passe une bonne journée.

  44. plume_d_argent a dit :
    février 3rd, 2009 at 10:15

    C’est effectivement un amour de dessert, wouahou, j’adore!
    bises

  45. claire mise en bouche a dit :
    février 3rd, 2009 at 10:45

    Une recette que j’aimerais beaucoup goûter amitiés claire

  46. cathy a dit :
    février 3rd, 2009 at 12:06

    Il me sera bien difficile d’attendre la saison des framboises tellement cette coupe est gourmande, j’adore avec les spéculoos, c’est une délicieux mariage!!
    Bonne journée

  47. Véro a dit :
    février 3rd, 2009 at 9:51

    Très joli résultat et en plus on ne prend pas un kilo par cuisse à chaque cuillère !!
    J’adore les framboises et les surgelées sont souvent très bonnes, on peut ainsi en profiter toute l’année.

  48. guéna a dit :
    février 3rd, 2009 at 10:42

    mmmmhmm !! je garde dans un coin de tete l’idée, mais comme je ne suis pas fan de fruits rouges, je testerai avec un autre fruit, mangue, pêche au sirop ou que sais-je ? Merci m’dame la grippeuse

  49. SILVIA a dit :
    février 4th, 2009 at 11:57

    Des framboises … des spéculos … comment résister ???
    Bisous et bonne journée.

  50. paniervolant a dit :
    février 4th, 2009 at 4:40

    Hum !!! j’en prendrai bien un peu, même beaucoup plutôt que pas du tout !!!
    Tu nous mets l’eau à la bouche avec tes desserts !!!

  51. dich a dit :
    février 4th, 2009 at 6:27

    hum..ce petit dessert donne bien envie!

  52. Annie a dit :
    février 4th, 2009 at 8:31

    Quel joli dessert, je ne doute pas qu’il soit délicieux !

  53. Caro a dit :
    février 4th, 2009 at 9:54

    Ta présentation est superbe dans ce verre. EN plus, la recette a l’air délicieuse.

  54. whisper a dit :
    février 5th, 2009 at 10:00

    grace à toi et à ce dessert que j’ai concocté hier à mon chéri, nous nous sommes régalés et j’ai eu droit à mon ptit moment de gloire! merci bien ^^
    je t’invite à venir voir mon blog, en espérant que tu y trouveras quelque chose de plaisant…^^
    bonne journée!

  55. cenwen a dit :
    février 5th, 2009 at 5:45

    Waouh!
    Coucou Ma Puce:)
    Merci à toi pour le soutien et tous les petits mots qui nous ont fait du bien.
    Je suis un peu débordée par le nombre de messages que j’ai reçu et je m’efforce de répondre à chacun et chacune individuellement. Ce qui, tu t’en doutes bien ne m’empêchera nullement de te faire un vrai mail dès que possible:) Désolée, je n’ai pas téléphoné, je ne suis pas très « fréquetable » en ce moment. Je me promène surtout du côté obscur : colère et envie de cogner sur l’infâme s…..qui lui as fait ça et s’est sauvé comme un lâche.
    et de votre côté? comment vont les choses?
    Je suis toujours dispo pour GW, n’hésite pas :) Wipiki and co et Monsieur nous ont aussi rejoint:)
    Je te fais d’énormes bisous:)
    A bientôt:)

  56. Ninotchka a dit :
    février 5th, 2009 at 7:04

    Quel plaisir de découvrir un dessert tout simple mais joliment coloré et en plus pauvre en calories!Et très certainement aussi délicieux qu’il en a l’air…miam miam!

  57. diana ummu soukayna a dit :
    février 5th, 2009 at 7:12

    ça à l’air delicieux!!

  58. céline a dit :
    février 7th, 2009 at 1:17

    je découvre ton site et tout ici me plait ! comme ce dessert ! ça me donne très envie !!
    bravo et merci de nous faire saliver !!
    céline.

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