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Mousse au chocolat noir ultra simple et ultra bonne! |
Cette mousse au chocolat est vraiment simple à faire. Je l'ai trouvée sur l'emballage du chocolat Nestlé Dessert Chocolat noir. Seulement deux ingrédients vous sont nécessaires pour la réaliser : des oeufs et du chocolat noir. Alors pourquoi résister plus longtemps à la tentation?
Pour 6 gourmands il vous faut :
200 g de chocolat noir (dans mon cas du Nestlé Dessert noir) ;
6 œufs ;
1 pincée de sel.
Temps de préparation : très rapide.
Réfrigération : 3 heures minimum (plus si vous êtes suffisamment patient!).
- Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie ou sur feu très doux ou bien au four à micro-ondes. Attention, il ne faut surtout pas qu'il commence à bouillir! Laissez-le tiédir.
- Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez la pincée de sel dans les blancs. Battez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- Versez le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs peu à peu tout en mélangeant énergiquement.
- A l'aide d'une grande spatule, incorporez délicatement le tiers des blancs d'œufs battus. Ajoutez ensuite le reste des blancs en neige progressivement. L'important est de bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
- Faites prendre la mousse 3 heures au minimum au frigo. Servir très frais.
Vous pouvez présenter la mousse dans des ramequins ou dans des coupes, décorée de framboises ou de copeaux de chocolat.
Tags: chocolat, mousse, sucrée
Posté par Marjolaine - Catégories : Dessert
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mars 11th, 2008 at 9:44
Je profite de mon passage pour te féliciter pour ton blog.
J’adore cette mouse au chocolat
mars 11th, 2008 at 11:40
Ah, une bonne mousse au chocolat avec un café, ça fait du bien…
Au fait, pour la yaourtière, moi aussi, j’hésitais, mais je trouve que c’est un bon investissement, car tu fais ce que tu veux comme goût et c’est un pur délice pour les papilles, et encore, je n’en suis qu’à mes débuts… Bonne soirée. Véro
mars 12th, 2008 at 9:22
miam miam!
mars 12th, 2008 at 10:05
mummm!!!!!!!! j’aime beaucoup la mousse au chocolat , ta recette me rappelle que cela fait longtemps que je n’en ai pas fait ,il va falloir que j’y remédie bonne soirée
merci pour le petit méssage sur mon site
karen
mars 12th, 2008 at 10:07
petite rectification
merci pour le petit méssage sur mon blog
il y a de la fatigue dans l’air….
karen
mars 12th, 2008 at 10:07
petite rectification
merci pour le petit méssage sur mon blog
il y a de la fatigue dans l’air….
karen
mars 13th, 2008 at 3:08
Merci beaucoup pour ton coup de pouce sur ton blog !
C’est très gentil !!!
mars 15th, 2008 at 12:26
qu’est ce que je rafolle de ce dessert… même quand je mange dehors au lieu de changer et découvrir autre chose je succombe toujours à la mousse au chocolat, la tienne a l’air onctueuse, moi ça me donne faim…. bravo miss
)))
(nb : pour les madeleines j’en ai fais environs 18 / 20 et je confirme l’associaton ananas/choco ça change mais très bon) ^^
Excellent week end
mars 16th, 2008 at 9:01
eh coucou !! merci beaucoup pour ton commentaire c’est vraiment super gentil !! je n’ai pas eu trop le temps de cuisiner ces derniers temps, g du boulot et j’essai de profiter de mon chéri le week end ! dur dur ! En tout cas dès que j’ai le temps j’essai la mousse au chocolat !! c’est trop bon !! biz et bravo !!
novembre 8th, 2008 at 5:48
Bonsoir,
je mets moins de chocolat mais sinon c’est la même: que des oeufs !
iza:)
mars 13th, 2009 at 10:15
Mmmm!
Je vais essayer cette recette dimanche pour l’anni de ma maman qui est fan de chocolat!
Si tu me le permet je mettrais un lien sur mon blog pour ta recette?!
A bientôt!
Lé@
septembre 28th, 2011 at 12:32
je vais m y metrre de suite ! ton blog est vvraiment tres joli. J adore ces couleur. tres classe et simple. xxx