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Gâteau aux deux yaourts et à la crème de riz

Classique parmi les classiques, le gâteau au yaourt se décline de mille et une façons. Qu’il soit nature, aux fruits ou encore aux pépites de chocolat, on ne s’en lasse pas.

Le gâteau aux yaourts que je vous propose sort de l’ordinaire : yaourt au lait de vache et yaourt au lait de soja sont mélangés et la crème de riz envoyée par Quai Délices a remplacé la Maïzena.

Très léger en raison de l’absence de matière grasse, moelleux et savoureux, ce gâteau est le goûter idéal des gourmands à la recherche de leur enfance perdue.

Pour 6 personnes (soit un gâteau cuit dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre) :

1 pot de yaourt nature (un yaourt maison pour ma part) ;

1/2 pot de yaourt au lait de soja nature ;

2 pots de farine de blé ;

1 pot de crème de riz Quai Délices ;

2/3 de pot à 1 pot de rapadura (en fonction de vos goûts) ;

2 oeufs moyens ;

1/2 sachet de levure chimique ;

1 pincée de sel.

Temps de préparation : très rapide.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).

Dans un grand saladier, versez tous les ingrédients en mélangeant à chaque ajout afin d’obtenir une pâte lisse.

Versez la préparation dans un moule à manqué. Si celui que vous utilisez n’est pas antiadhésif, graissez-le avec un peu de beurre avant d’y verser la pâte.

Enfournez 45 minutes environ. Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille. Dégustez froid.

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Posté par Marjolaine - Catégories : Gâteaux
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48 commentaires pour “Gâteau aux deux yaourts et à la crème de riz”

  1. fabie a dit :
    mars 8th, 2009 at 12:46

    Il est superbe gonflé comme il faut

  2. ml a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:05

    J’en ai justement dans mon placard de la crème de riz , acheté il y a un bail déjà et dont je ne savais que faire ^o^ , plein de bisous marjolaine et une bonne journée de la femme !

  3. Amélie a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:15

    Hello Marjolaine ! ;) J’espère que tu passes un bon week-end.
    Ce gâteau m’a l’air bien moelleux et est bien gonflé, un vrai régal et sans matière grasse en plus, miam ! =P Accompagné de confiture de fraise ce doit être pas mal non plus ^^
    En te souhaitant un bon après-midi, gros bisouxXx.

  4. isa a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:20

    ah il est magnifique

  5. nana a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:21

    sans MG je note, j’en ai sans doute abusé d’où mes recherches allégées lol bon dimanche :p

  6. Chris a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:30

    Il est superbement gonflé !

  7. MaryAthenes a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:30

    Coucou, je te prends un peu de gateau pour le gouter !
    Bises

  8. cenwen a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:43

    Mhum! Terrible:) tu me donnes faim alors que je sors de table!
    Bisous:)

  9. Laitea a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:45

    Un super bon gâteau bien moëlleux! Je n’ai jamais essayé la crème de riz par contre…
    8:o)

  10. Cicerolle a dit :
    mars 8th, 2009 at 1:51

    Il en reste un peu ? J’adore les gâteaux aux yaourts. Normal quand on aime les yaourts. J’avoue qu’après les avoir testées, je n’ai pas trop aimé la crème de riz ni même la farine de riz, très fades… mais en gâteaux, c’est vrai que c’est pratique, c’est bien pour les allergiques, par exemple.

  11. domi a dit :
    mars 8th, 2009 at 2:36

    éh bien figures toi que je n’ai jamais fait de gâteau au yaourt, et pourtant ça a l’air très bon !!
    bon dimanche
    bizzz

  12. cricridam a dit :
    mars 8th, 2009 at 2:37

    c’est le genre de gâteau qui ne me fera pas de mal !!! C’est marrant le rapadura n’a même pas coloré ton gâteau il est resté impeccablement clair.
    Merci pour cette recette

  13. dlf a dit :
    mars 8th, 2009 at 2:50

    j’aime ce gateau car on peut toujours le réinventer.Et le tien est bon pour la ligne!!!!

  14. Clemence a dit :
    mars 8th, 2009 at 3:05

    je n’ai jamais goûté la crème de riz… C’est épais ? ça donne du goût ?

  15. cannelle68540 a dit :
    mars 8th, 2009 at 6:39

    pas de matière grasse à gogo, sa me plait! avec la crème de riz, j’aimerais gouté cette nouveauté!

  16. Ninotchka a dit :
    mars 8th, 2009 at 6:51

    Quel délicieux gâteau! Cette recette est simpla mais toujours aussi efficace.C’est vrai que le gâteau au yaourt est l’incontournable de notre enfance, et c’est toujours un vrai plaisir de le goûter à nouveau.
    Bisous :)

  17. claudie a dit :
    mars 8th, 2009 at 7:07

    il est superbe ton gateau bien gonflé et avec peu de matière grasse je ne connais pas la crème de riz!
    bises
    bonne soirée

  18. Cuisineflo a dit :
    mars 8th, 2009 at 8:25

    Ce gâteau est très beau, la crème de riz j’adore. Pour le soja, malheureusement il est incompatible avec le médicament pour le dérèglement de la thyroïde, je ne peux donc pas l’utiliser, mais il y a toujours moyen de le remplacer. Merci pour cette belle recette.
    Vos photos sont également très belles, votre blog très accueillant, je mettrai le lien sur le mien.
    Bisous ♥♥
    Amicalement, Fl♥rence du Canada
    Merci pour votre passage sur mon blog, ainsi que votre gentil commentaire. Cela m’a permis de vous connaitre.

  19. Alice a dit :
    mars 8th, 2009 at 8:28

    bien gonflé, bien gourmand !!

  20. Marie a dit :
    mars 8th, 2009 at 9:46

    C’est marrant mais justement hier en faisant la vaisselle (va savoir pourquoi!!) je me suis dit: « Tiens Marjolaine n’a toujours pas publié son gâteau au yaourt dont nous avions parlé ». Et là encore, en parfaite symbiose que nous sommes tu publie la recette!! La prochaine fois je me dirais: « Tiens je mangerais bien des cookies de Marjolaine »… ;)

  21. aurelie a dit :
    mars 8th, 2009 at 9:46

    J’en veux bien une part !! ton gâteau a l’air delicieux et tellement léger, je ne connais pas la crème de riz mais tu me donnes envie d’essayer !!
    bises aurelie

  22. Clem a dit :
    mars 8th, 2009 at 9:59

    J’aime bien remplacer la maïzena par de la crème de riz, d’ailleurs je n’ai plus que la seconde dans mes placards… Elle est chouette ta variante de gâteau au yaourt, il a l’air super aéré et tout leger!

  23. Nélé a dit :
    mars 8th, 2009 at 10:42

    Il me tente bien ce gâteau. J’en prendrai bien un part pour mon petit déjeuner de demain matin.
    à bientôt

  24. tallula a dit :
    mars 8th, 2009 at 10:44

    il a l’air tellement fondant et moelleux !

  25. Payette6202 a dit :
    mars 8th, 2009 at 11:32

    Hmm la crème de riz sa doit donner un bon petit gout au traditionnel gâteau au yaourt!

  26. Amal a dit :
    mars 9th, 2009 at 8:35

    il a l’air vraiment bien moelleux et aéré! ça donne envie! bisous

  27. sandra a dit :
    mars 9th, 2009 at 9:02

    il à l’ai tout moelleux et fondant miam il donne envie !!! bise sandra

  28. Eva a dit :
    mars 9th, 2009 at 9:06

    Coucou, il est super ce gâteau ! Moelleux à souhait !
    Bisous !

  29. Dominique a dit :
    mars 9th, 2009 at 10:57

    C’est un superbe gâteau, bien gonflé et qui a l’air moelleux à souhait, hummm ! J’en gouterais volontiers un petit morceau. Merci pour la recette que j’imprime tout de suite.
    Bisous.

  30. cathy a dit :
    mars 9th, 2009 at 12:26

    Je ne connais pas la crème de riz mais elle apporte une touche d’originalité à un gâteau des plus appréciés par sa simplicité mais néanmoins délicieux, un classique revisité qui a décidément tout pour me plaire!
    Bonne journée

  31. melanie a dit :
    mars 9th, 2009 at 12:54

    moi,j’adore les gâteaux classique et le tiens me plaît beaucoup…

  32. Les recettes de Céci a dit :
    mars 9th, 2009 at 1:25

    a la crème de riz…moi je n’en ai jamais mangé…ça doit être drolement bon

    bisous

  33. Biscottine a dit :
    mars 9th, 2009 at 1:29

    Il a l’air super bon ton gâteau!

  34. stellla a dit :
    mars 9th, 2009 at 2:09

    très joli !!!
    et doit-être délicieux en plus ;) )
    bz

  35. chouya a dit :
    mars 9th, 2009 at 2:25

    Tu viens de faire le gateau de mes reves ! avec une pointe de confiture de lait c’est le top hihi !!!

    Bises je técris le plus vite possible .

  36. Océane a dit :
    mars 9th, 2009 at 3:42

    alors là, tu révolutionnes le gâteau yaourt ;, bravo

  37. dominique a dit :
    mars 9th, 2009 at 4:55

    Il a l’air délicieux ce gateau, tout en légereté.. J’ai pas l’habitude d’utiliser les fromages frais (a tort) mais ton gateau réveille toute la gourmandise qui sommeille en moi..

    Fromage blanc, pardonnes moi, dorénavant, je ne veraique par toi..

    A pluch

  38. Doria a dit :
    mars 9th, 2009 at 5:08

    Il est superbement bien gonflée et bien moelleux ton gâteau !
    Bisous, Doria

  39. Elo a dit :
    mars 9th, 2009 at 5:26

    Il a l’air bien aéré, tout moelleux ! Ca doit être un vrai régal, avec un peu de confiture… HUM !

  40. Pupuce a dit :
    mars 9th, 2009 at 6:11

    qu’est ce qu’il a ‘lair bon!! je ne connaissias pas la crème de riz!!
    bisous

  41. Cendrine a dit :
    mars 9th, 2009 at 8:31

    il est parfait ce gâteau, sans matières grasses…tout ce qu’il me faut en ce moment!

  42. didoumiam a dit :
    mars 9th, 2009 at 9:23

    oui je vais super bien merci :) et toi?
    ce gâteau à l’air drôlement bon et ses ingrédients m’intrigue comme la crème de riz!
    il à l’air bien moelleux et il est tout léger, que du bonheur!

  43. céline a dit :
    mars 9th, 2009 at 10:33

    est ce que je pourrais en avoir un (bon) bout pour mon p’tit déjeuner de demain ?
    bises
    céline.

  44. Boudloune a dit :
    mars 9th, 2009 at 11:20

    Très bonne idée que ces mélange pour ce gâteau.
    Bravo.
    Bisous.
    Caro

  45. jessy a dit :
    mars 10th, 2009 at 2:15

    Coucou,
    Il doit etre léger et moelleux a souhait !!
    Le genre de gateau que j’adore !!
    Gros bisous
    Jessy

  46. lamu a dit :
    mars 10th, 2009 at 10:21

    iam miam ;)

  47. gourmandelise a dit :
    mars 10th, 2009 at 10:23

    Il a l’air délicieux ce gâteau! La farine de riz doit apporter une petite note très savoureuse.

  48. Sandrine a dit :
    mars 12th, 2009 at 10:07

    Merci d’être passé sur mon blog, ce gâteau semble moelleux à souait !

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