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juil19
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Gâteau express au fromage blanc et à la vanille |
Une recette prise dans le livre : Vive les calories ! (d’Agnès Mignonac aux éditions SAEP).
J’ai tout de suite eu envie de réaliser ce gâteau. Outre le fait qu’il soit délicieux et léger, il est aussi ultra-rapide à faire. Tout le monde s’est régalé !
J’ai remplacé le zeste de citon par de la vanille en poudre non sucrée et j’ai mélangé sucre en poudre et sucre à la vanille. N’ayant pas de farine à gâteau, j’ai utilisé de la farine fluide à laquelle j’ai ajouté 1 sachet de levure chimique.
Pour 6 personnes (soit pour un moule à manqué de 20 cm de diamètre) :
3 oeufs ;
50 g de sucre en poudre + 20 g de sucre à la vanille (ou 70 g de sucre en poudre) ;
300 g de fromage blanc ;
60 g de farine à gâteau (pour ma part 60 g de farine fluide + 1 sachet de levure chimique) + 1 cuillère à soupe pour le moule ;
1 cuillère à café de vanille en poudre non sucrée ;
beurre pour le moule.
Temps de préparation : 10 minutes environ.
Temps de cuisson : 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180 ° (soit thermostat 6).
- Cassez les oeufs dans un saladier ; battez-les en omelette. Ajoutez les sucres, le fromage blanc, la farine, la levure et enfin la vanille en poudre. Mélangez à chaque ajout.
- Beurrez et farinez un moule à manqué. Tapotez pour enlever l’excédent de farine. Versez la préparation dans le moule. Faites cuire pendant 30 minutes.
- Laissez le gâteau refroidir un peu. Démoulez-le lorsqu’il est tiède.
Surveillez la cuisson du gâteau. S’il prend trop rapidement une couleur brune, recouvrez-le de papier aluminium. A la sortie du four, il va être bien gonflé. Ne vous étonnez pas s’il retombe un peu refroidissant, c’est normal.
Vous pouvez accompagner ce gâteau d’un coulis de fruits rouges.
Tags: fromage blanc, recette légère, recette rapide, sucrée, vanille
Posté par Marjolaine - Catégories : Gâteaux
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juillet 20th, 2008 at 9:02
Trop tentant ! j’adore les gâteaux au fromage blanc, alors je note cette recette.
juillet 20th, 2008 at 9:58
il à l’air vraiment bon et tout léger en plus! que demander de plus?
juillet 20th, 2008 at 10:06
Moi aussi j’aime beaucoup les gâteaux au fromage blanc, en particulier l’été. Je note ta recette
juillet 20th, 2008 at 12:44
Coucou Marjolaine !!
Je voulais te laisser un commentaire hier soir déjà mais il y avait un bug sur ton site donc je ne pouvais pas, mais bon maintenant ce n’est plus le cas je te rassure. ^^
Ton gâteau à l’air super bon !! Je le trouve beau aussi ! Avec un petit coulis framboise ça doit être encore meilleur ! ^^
Je te souhaite de passer une bonne après-midi,
Gros bisoux,
Amélie.
juillet 20th, 2008 at 1:19
ce qu’il devait être bon! biises micky
juillet 20th, 2008 at 3:28
ola mais il a l’air trop bon ce gateau au fromage blanc
juillet 20th, 2008 at 5:51
l’intérieur est marrant, on dirait presque un sablé, mais la texture doit être très légère
juillet 20th, 2008 at 8:05
merci beaucoup! bonne soirée et à bientôt
juillet 20th, 2008 at 8:35
humm! pas mal ce gâteau!Combien de % de mg pour le fromage blanc?
juillet 21st, 2008 at 12:30
Il m’a l’air très bon ce gateau express !
juillet 21st, 2008 at 8:37
Il est magnifique ton gateau !
Merci beaucoup pour le lien !
Tres bonne semaine !
juillet 21st, 2008 at 10:53
léger et visiblement mousseux, j’adore
juillet 21st, 2008 at 2:10
il doit y avoir un problème je vais contacter canalblog, merci de m’avoir rpévenue
et merci pour ce gentil commentaire, bises
juillet 21st, 2008 at 3:37
j’adore et j’ai justement moi aussi acheté de la poudre de vanille chez Alinea l’autre jour
juillet 21st, 2008 at 3:56
Un gâteau express mais si appétissant.
J’utilise jamais le fromage blanc dans mes gâteaux alors tu m’en a donné l’idée
juillet 21st, 2008 at 5:51
Les gâteaux au fromage blanc, j’adore, c’est léger et frais,un régal…!
juillet 22nd, 2008 at 10:43
il est très appétissant!
juillet 22nd, 2008 at 3:47
il a lair bien bon!!! on dirait un flan patissier de loin !
juillet 22nd, 2008 at 4:01
j’aime bcp les gateau au fromage et le tien est tentant et change du classique
juillet 22nd, 2008 at 5:11
J’adore la texture, malheureusement, je ne pourrais pas le faire au plus vite, point de fromage blanc par chez moi… à moins qu’avec du yaourt ca puisse le faire (avec un peu de crème fraiche épaisse…), huummm, va falloir que j’y pense!
juillet 23rd, 2008 at 10:01
Waouh! Il est beau ton gâteau. Il y a une éternité que je n’ai pas utilisé du fromage blanc dans les pâtisseries! Ca me fait envie!
juillet 28th, 2008 at 9:02
J’aime beaucoup les gâteaux à base de fromage blanc et le tien est superbe !
août 12th, 2008 at 7:41
Il a l’air trop bon !!!
Je bave !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
novembre 12th, 2008 at 1:43
je note la recette de suite !!!
bises
janvier 31st, 2010 at 1:28
J'étais à la recherche d'une recette de gâteau au fromage blanc et j'arrive…ici…
Je pense que je vais vite devenir une habituée! Le gâteau est sorti du four et j'ai hâte que les loulous finissent la sieste pour le goûter!
merci merci!