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août12
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Gratin de tomates et de courgettes facile, bon et rapide |
Me voici de retour après une semaine de pause pour cause d’emploi du temps très chargé. Je suis bien contente de revenir parmi vous.
J’ai récupéré une quantité importante de courgettes ce week-end. J’ai décidé de faire un gratin pour commencer à écouler mon stock.
La recette que je vous propose vient du petit livret 100 recettes de légumes d’automne. Elle est facile et rapide à faire ; idéale pour les jours où l’on est pressé. J’ai modifié deux toutes petites choses : j’ai ajouté des herbes de Provence et j’ai utilisé de l’emmental que j’ai râpé moi-même plutôt que de prendre de l’emmental déjà râpé.
Ce gratin est délicieux. Une seule chose à dire : à faire et à refaire !
Pour 4 personnes :
800 g de courgettes ;
800 g de tomates ;
100 g d’emmental râpé ou non ;
2 gousses d’ail ;
herbes de Provence ;
sel ;
beurre pour le plat.
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 45 minutes.
- Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).
- Lavez les courgettes et les tomates. Coupez-les en rondelles. Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger. Si vous utilisez de l’emmental non râpé, râpez-le. Hachez l’ail.
- Beurrez un plat à gratin. Déposez une couche de courgettes au fond du plat. Recouvrez d’un peu d’ail haché, d’un peu d’emmental râpé et d’une couche de tomates et d’herbes de Provence. Procédez ainsi jusqu’à ce que vous ayez disposé tous les légumes et tout l’ail haché dans le plat. Saupoudrez d’un peu d’emmental râpé. Salez chaque couche de légumes au fur et à mesure.
- Enfournez 45 minutes à four moyen. Servez bien chaud.
Tags: ail, courgettes, emmental, gratin, herbes de Provence, salée, tomates
Posté par Marjolaine - Catégories : Accompagnements, Gratins, Légumes
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août 12th, 2008 at 3:04
miam miam et bon anniversaire à ta maman bz patmamy
août 12th, 2008 at 4:28
miam miam j’adore
août 12th, 2008 at 4:39
oh joli gratin dans ce plat en forme de coeur
j’adore la courgette, j’adopte
août 12th, 2008 at 6:29
Coucou Marjolaine !
J’espère que tu vas bien après ta semaine qui a été chargée.
Moi aussi je suis bien contente de ton retour par mi nous !
C’est peut-être simple à faire mais très bon aussi comme gratin !! ^^ Et ces deux légumes là, je les aime beaucoup (ainsi que les autres légumes aussi^^) !! Et avec du fromage de chèvre, ça pourrait le faire aussi non ?
Passe une bonne soirée,
Gros bisoux.
août 12th, 2008 at 7:35
Après ton retour tu n’as pas tardé à nous régaler avec ce gratin estival – idéal pour un dîner en amoureux (trop mignon ton plat)
)
Bonne soirée:)
août 12th, 2008 at 10:09
tu sais que moi, gratin, courgette et tomate sont mes éléments préférés! je ne peux qu’aimer ta recette!!!
août 12th, 2008 at 10:20
Très joli ton petit gratin de courgettes et très savoureux, à tester…les courgettes et les tomates ne manquent pas dans le jardin…!
août 13th, 2008 at 6:27
super ce petit gratin!! les légumes j’en suis fan alors il me plaît beaucoup
août 13th, 2008 at 8:45
La recette que je cherchais !
), J’ai aussi pas mal de courgettes et tomates à préparer 
)
Merci,
Alex
août 13th, 2008 at 8:53
Il me fait sacrément envie, ce gratin. Moi aussi j’ai beaucoup de courgettes et de tomates ces temps-ci avec mon panier amap, il ne manque que l’émmental, que je vais acheter bien vite.
août 13th, 2008 at 10:29
Ces petits gratins d’été sont toujours délicieux.
août 13th, 2008 at 10:37
miam! ça semble délicieux!
août 13th, 2008 at 7:23
Une gratin, qui me va super bien. C’est vrai que les courgettes sont prolifiques.
Bonne soirée
août 13th, 2008 at 7:47
C’est les légumes de l’été sur la blogosphère et c’est super..bravo pour ton gratin qui est dans un joli coeur de bonheur…c’est tout mimi et on craque d’envie….
août 13th, 2008 at 9:12
Un petit coucou avant de partir a mon tour…
Bises
août 14th, 2008 at 9:10
Je viens de faire un gratin un peu semblable avec 2 ou 3 choses en plus, mais pas dans un aussi joli plat.
août 14th, 2008 at 10:59
Salut Marjolaine !
J’ai bien reçu tes mails et je vais attendre pour lire l’autre comme tu me l’as demandé, promis !
Sur ce, je te souhaite de passer une bonne journée,
Gros bisoux,
Amélie.
août 18th, 2008 at 4:57
Je cuisine très souvent des courgettes et ton gratin sera sur ma table un de ces soirs ! bises
septembre 1st, 2008 at 5:44
Tout comme toi, je viens de récupérer plein de courgettes et ta recette de gratin ne pouvait pas tomber mieux!
En tout cas, il a l’air super appétissant!