Gratin de tomates et de courgettes facile, bon et rapide

Me voici de retour après une semaine de pause pour cause d’emploi du temps très chargé. Je suis bien contente de revenir parmi vous.

gratin courgettes tomates 1

J’ai récupéré une quantité importante de courgettes ce week-end. J’ai décidé de faire un gratin pour commencer à écouler mon stock.

La recette que je vous propose vient du petit livret 100 recettes de légumes d’automne. Elle est facile et rapide à faire ; idéale pour les jours où l’on est pressé. J’ai modifié deux toutes petites choses : j’ai ajouté des herbes de Provence et j’ai utilisé de l’emmental que j’ai râpé moi-même plutôt que de prendre de l’emmental déjà râpé.

Ce gratin est délicieux. Une seule chose à dire : à faire et à refaire !

gratin courgettes tomates 2

Pour 4 personnes :

800 g de courgettes ;

800 g de tomates ;

100 g d’emmental râpé ou non ;

2 gousses d’ail ;

herbes de Provence ;

sel ;

beurre pour le plat.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 45 minutes.

gratin courgettes tomates 3

  1. Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).
  2. Lavez les courgettes et les tomates. Coupez-les en rondelles. Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger. Si vous utilisez de l’emmental non râpé, râpez-le. Hachez l’ail.
  3. Beurrez un plat à gratin. Déposez une couche de courgettes au fond du plat. Recouvrez d’un peu d’ail haché, d’un peu d’emmental râpé et d’une couche de tomates et d’herbes de Provence. Procédez ainsi jusqu’à ce que vous ayez disposé tous les légumes et tout l’ail haché dans le plat. Saupoudrez d’un peu d’emmental râpé. Salez chaque couche de légumes au fur et à mesure.
  4. Enfournez 45 minutes à four moyen. Servez bien chaud.

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Posté par Marjolaine - Catégories : Accompagnements, Gratins, Légumes

20 commentaires pour “Gratin de tomates et de courgettes facile, bon et rapide”

  1. patmamy a dit :

    miam miam et bon anniversaire à ta maman bz patmamy

  2. Cricri a dit :

    miam miam j’adore

  3. lamu a dit :

    oh joli gratin dans ce plat en forme de coeur :) j’adore la courgette, j’adopte

  4. Amélie a dit :

    Coucou Marjolaine !
    Moi aussi je suis bien contente de ton retour par mi nous ! ;) J’espère que tu vas bien après ta semaine qui a été chargée.
    C’est peut-être simple à faire mais très bon aussi comme gratin !! ^^ Et ces deux légumes là, je les aime beaucoup (ainsi que les autres légumes aussi^^) !! Et avec du fromage de chèvre, ça pourrait le faire aussi non ?
    Passe une bonne soirée,
    Gros bisoux.

  5. Alicemanci a dit :

    Après ton retour tu n’as pas tardé à nous régaler avec ce gratin estival – idéal pour un dîner en amoureux (trop mignon ton plat) :-))

    Bonne soirée:)

  6. labas a dit :

    tu sais que moi, gratin, courgette et tomate sont mes éléments préférés! je ne peux qu’aimer ta recette!!!

  7. cathy a dit :

    Très joli ton petit gratin de courgettes et très savoureux, à tester…les courgettes et les tomates ne manquent pas dans le jardin…!

  8. didoumiam a dit :

    super ce petit gratin!! les légumes j’en suis fan alors il me plaît beaucoup

  9. Alex a dit :

    La recette que je cherchais ! :o), J’ai aussi pas mal de courgettes et tomates à préparer :o)
    Merci,
    Alex

  10. Cicerolle a dit :

    Il me fait sacrément envie, ce gratin. Moi aussi j’ai beaucoup de courgettes et de tomates ces temps-ci avec mon panier amap, il ne manque que l’émmental, que je vais acheter bien vite.

  11. Mamzelle Gwen a dit :

    Ces petits gratins d’été sont toujours délicieux.

  12. mouna a dit :

    miam! ça semble délicieux! :)

  13. Amélie a dit :

    Une gratin, qui me va super bien. C’est vrai que les courgettes sont prolifiques.
    Bonne soirée

  14. Eleonora a dit :

    C’est les légumes de l’été sur la blogosphère et c’est super..bravo pour ton gratin qui est dans un joli coeur de bonheur…c’est tout mimi et on craque d’envie….

  15. MaryAthenes a dit :

    Un petit coucou avant de partir a mon tour…
    Bises

  16. Nat a dit :

    Je viens de faire un gratin un peu semblable avec 2 ou 3 choses en plus, mais pas dans un aussi joli plat.

  17. Amélie a dit :

    Salut Marjolaine !
    J’ai bien reçu tes mails et je vais attendre pour lire l’autre comme tu me l’as demandé, promis ! ;)
    Sur ce, je te souhaite de passer une bonne journée,
    Gros bisoux,
    Amélie.

  18. Marie-Thé a dit :

    Je cuisine très souvent des courgettes et ton gratin sera sur ma table un de ces soirs ! bises

  19. Oliva a dit :

    Tout comme toi, je viens de récupérer plein de courgettes et ta recette de gratin ne pouvait pas tomber mieux!
    En tout cas, il a l’air super appétissant!

  20. Titihomer a dit :

    Super recette de gratin.Sans recette,j'aurai surement pas tenté.
    Ce plat est excellent…
    Merci pour la recette.

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