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Clafoutis moelleux-fondant thon et ciboulette

clafoutis_thon_ciboulette_1.jpg

Une recette simple, rapide, savoureuse comme je les aime. Prise dans le numéro du magazine Guide Cuisine du mois d’août 2007, elle a tenu toutes ses promesses.

Ce clafoutis à la consistance moelleuse et fondante ravira petits et grands. Un de ses avantages est d’être fait avec des ingrédients que l’on a toujours chez soi : de la farine, des oeufs, du lait, du thon en boîte et de la ciboulette en pot.

Dégusté tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade de crudités ou d’une salade verte, ce clafoutis constitue un repas complet et délicieux.

clafoutis thon ciboulette_2.jpg

Pour 4 personnes :

200 g de thon en boîte (j’ai utilisé du thon au naturel) ;

140 g de farine  de blé ;

3 oeufs moyens ;

30 cl de lait ;

ciboulette selon vos goûts ;

sel et poivre ;

20 grammes de beurre pour le moule si celui que vous utilisez n’est pas antiadhésif.

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 35 minutes.

Clafoutis_thon_ciboulette_3.jpg

  1. Préchauffez le four à 200 ° (soit thermostat 6/7).
  2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec du sel et du poivre. Incorporez progressivement la farine. Délayez avec le lait.
  3. Emiettez le thon à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-le à la préparation ainsi que de la ciboulette. Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire.
  4. Versez le mélange dans un moule à manqué que vous aurez beurré au préalable s’il n’est pas antiadhésif. Parsemez de ciboulette.
  5. Enfournez pendant 35 minutes.

Ce clafoutis est encore meilleur le lendemain.

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Posté par Marjolaine - Catégories : Poisson, coquillages et crustacés
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51 commentaires pour “Clafoutis moelleux-fondant thon et ciboulette”

  1. Les recettes de Céci a dit :
    janvier 28th, 2009 at 2:23

    hummm…très très gourmand ce clafoutis..et puis moi la ciboulette j’adore….

    bisous

  2. Chris a dit :
    janvier 28th, 2009 at 2:30

    Il a l’air terrible, j’adore les clafoutis salés !

  3. Alice a dit :
    janvier 28th, 2009 at 3:05

    simple mais délicieux parfait avec une salade !

  4. mewmewchou a dit :
    janvier 28th, 2009 at 3:50

    rhooooooooo terriblement tentant ton clafoutis et hyper gonflé j’adore!!
    bisous miss

  5. Clemence a dit :
    janvier 28th, 2009 at 3:53

    miam, un clafouti déclinable à l’infini ! ais avec du thon, ça doit être très bon…

  6. chouya a dit :
    janvier 28th, 2009 at 5:22

    Rien que le titre m’avais conquis , les photos encore plus et les ingrédients c’est tout ce que j’aime , manquerait plus qu’il soit un clafoutis guerisseur pour toi ;-)

  7. claire mise en bouche a dit :
    janvier 28th, 2009 at 5:51

    désolée de ne pas être passée plus tôt mais une vilaine laryngite m’a pas mal affaiblie! bravo pour ta recette bises claire

  8. Elo a dit :
    janvier 28th, 2009 at 5:59

    J’aime beaucoup les recettes à base de thon et ce petit clafoutis me plaît bien !

  9. babouchka a dit :
    janvier 28th, 2009 at 6:38

    Je suis conquise, il m’a l’air délicieux, en plus on peut le préparer à l’avance… Merci.

  10. palaisdeslys a dit :
    janvier 28th, 2009 at 8:23

    Ohh la la j’adooooore ta nouvelle déco, c’est superbe, ouah, vraiment je suis époustouflée!! Et ce clafoutis va très très bien dans ce nouveau décor!

  11. lamu a dit :
    janvier 28th, 2009 at 9:02

    un trés beau clafoutis comme je les aime ! remets toi bien Marjolaine je pense à toi ! bisoux :) )))

  12. SILVIA a dit :
    janvier 28th, 2009 at 9:30

    Un p’tit coucou en passant.
    Je ne regarde même plus les recettes, je ne peux pas cuisiner ;-)
    Bisous et merci de ton soutient.

  13. isa a dit :
    janvier 28th, 2009 at 10:32

    ah super clafoutis qui me tente bien pour un soir!

  14. Tania a dit :
    janvier 29th, 2009 at 5:07

    Avec une salade verte, j’adopte pour un repas du soir léger ou pour le lunch de midi ;-)

  15. Sylvie a dit :
    janvier 29th, 2009 at 8:12

    J’adore ton clafoutis au thon !

  16. verof31 a dit :
    janvier 29th, 2009 at 9:03

    Un clafoutis très tentant et sympa pour un soir.

  17. Céline a dit :
    janvier 29th, 2009 at 9:16

    comme ça doit être trop bon!!!
    bonne journée
    bises

  18. Cendrine a dit :
    janvier 29th, 2009 at 9:32

    J’adore ce genre de recettes, c’est parfait pour le soir avec une belle salade!

  19. laure a dit :
    janvier 29th, 2009 at 9:58

    j’aime beaucoup les clafoutis salés, en plus ils ont un côté trés pratique « vide frigo » et plat unique en prime !

  20. brisheart a dit :
    janvier 29th, 2009 at 10:12

    moi je dis: STOP aux postes qui donnent faim le matin!-)
    gros bisou

  21. patmamy a dit :
    janvier 29th, 2009 at 10:57

    bravo il à l’air superbement bon bz patmamy

  22. domi a dit :
    janvier 29th, 2009 at 11:28

    c’est vrai que j’ai tout ce qu’il faut dans mes placards, je note ;-)
    bizzz

  23. Clem a dit :
    janvier 29th, 2009 at 11:42

    Tu me donnes super envie de thon là, il faut dire que je n’ai pas petit-déjeuné très copieux ce matib ;-) En plus avec de la ciboulette c’est tellement bon… J’adore ce genre de recette au déjeuner, avec une jolie salade fraiche…

  24. Nad0511 a dit :
    janvier 29th, 2009 at 12:04

    Il a l’air super moelleux ce clafoutis!
    Et le nouveau look de ton blog: j’adore!

  25. cathy a dit :
    janvier 29th, 2009 at 12:09

    Je ne fais pas assez de clafoutis salé, c’est pourtant délicieux et constitue un repas complet avec une salade, tu me donnes envie, ta recette est toute simple et savoureuse, pourquoi s’en priver!
    Bonne journée

  26. laure a dit :
    janvier 29th, 2009 at 12:46

    quelle superbe idée ce clafoutis, les photos donnet envie de tester!!
    Bises

  27. Cicerolle a dit :
    janvier 29th, 2009 at 1:18

    Un petit air d’été pour ce clafoutis, avec la ciboulette. Je suis en train de me dire que je mettrais bien du tofu à la place du thon, pour une version vg. En tout cas, il est bien beau, bien gonflé, il a dû te mettre en appétit tout de suite. C’est si bon, les clafoutis salés !

  28. Cappuccinette a dit :
    janvier 29th, 2009 at 6:15

    Oh la la j’arrive sur ton blog pour la repmière fois et je suis conquise !!!! J’ai faiiiiiiiiim !!!! Je sens que ce clafoutis va être très vite mis au menu ! Merci et à très vite, j’ai mis ton blog dans mes favoris !
    Belle soirée !

  29. Eol a dit :
    janvier 29th, 2009 at 6:26

    Quelle épaisseur! C’est top ça et en plus au thon j’adore!

  30. Amal a dit :
    janvier 29th, 2009 at 8:12

    waw ça donne drôlement envie, bravo!! bisous

  31. Amelie a dit :
    janvier 29th, 2009 at 8:14

    J’adore ce clafoutis, au saumon aussi, les ciboulettes subliment le tout.

    Bises

  32. laurence a dit :
    janvier 29th, 2009 at 8:41

    J’adore ce genre de recettes, et tes photos sont très sympas…

  33. ml a dit :
    janvier 29th, 2009 at 9:16

    Houa il est aussi vachement gonflé , histoire de vous remonter à bloc tout les deux , merci beaucoup pour ton commentaire sur les muffins … désolée voua auriez aussi mieux apprécié en étant pas malades , je t’envoie des bisous par milliers comme la chanson du grand barbu ^^ @ très vite
    ml

  34. laure a dit :
    janvier 29th, 2009 at 9:26

    un petit jeu t’attend sur mon blog si tu le souhaote!
    Bonne soirée

  35. Nélé a dit :
    janvier 29th, 2009 at 10:18

    Super appétissant, je note la recette
    merci

  36. Boudloune a dit :
    janvier 29th, 2009 at 10:56

    Il faut dire que tu l’as bien réussi et que ta photo le met très bien en valeur!!!
    Gros bisous.
    Caro

  37. gourmandelise a dit :
    janvier 30th, 2009 at 7:25

    Ce clafoutis doit etre excellent, avec le thon j’aime beaucoup! Bonne journée.

  38. Isma a dit :
    janvier 30th, 2009 at 9:26

    J’aime beaucoup !!!

  39. hanaé a dit :
    janvier 30th, 2009 at 10:04

    génial, je garde cette recette !! il me dit bien ce clafoutis !!

  40. Anso a dit :
    janvier 30th, 2009 at 11:57

    Mais comment attendre le lendemain, telle est ma question ?? J’aime ce genre de plat, simple, bon et plein de goût !!

  41. silvia a dit :
    janvier 30th, 2009 at 4:00

    Bon, ça y est, l’électricité est revenue, j’ai déjà repris possession de mon four, j’ai lu ta recette ;-) et elle me plait beaucoup.
    Bisous.

  42. Gibou a dit :
    janvier 30th, 2009 at 9:14

    j’aime bien ta recette,simple et appétissant

  43. Géraldine a dit :
    janvier 31st, 2009 at 7:55

    j’adore! ce clafoutis est vraiment parfait! bisOuxX

  44. esom a dit :
    janvier 31st, 2009 at 8:39

    il a l’air super moelleux! Faut que je rachète du thon moi!

  45. Marie a dit :
    janvier 31st, 2009 at 5:52

    Je n’étais pas allé sur ton blog depuis un moment, cette nouvelle mise en page est magnifique, félicitations!

  46. Caroline de Calorinet a dit :
    février 1st, 2009 at 10:35

    Encore une jolie petite chose que je vais te piquer ;-)

  47. dich a dit :
    février 1st, 2009 at 7:54

    je vais tester cette recette dés ce soir!!Merci

  48. Jeannice a dit :
    février 1st, 2009 at 9:48

    hum j’adore les clafoutis et au thon c’est super bon ton clafoutis me semble super bon =D
    bisous et bonne soirée

  49. Laitea a dit :
    février 2nd, 2009 at 10:01

    Superbe clafoutis! Je ne pense pas à en faire des salés… Bravo!
    8:o)

  50. Yolande a dit :
    février 8th, 2009 at 10:06

    j’aime beaucoup cette recette …
    elle me tente bien ..
    ça doit être très très bon :)
    merci pour cette recette

  51. tini a dit :
    février 12th, 2009 at 9:53

    Super!!je retiens ta recette pour un repas du soir, je cherche toujours de nouvelles idées rapides, merci.

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