nov10

Clafoutis de poulet au curry

clafoutis de poulet au curry

Envie de réchauffer vos papilles en ce mois de novembre triste, froid et pluvieux ? Alors pourquoi ne pas voyager un peu en relevant plats et mets de curry et autres savoureuses épices ?

Cette recette de clafoutis de poulet au curry est issue du livre Cuisine entre copains que j’ai reçu dans le cadre du partenariat lancé par les éditions Saep.

Pas de réel changement dans les ingrédients qui composent cette recette ni dans la façon de faire. J’ai juste remplacé le persil frais par du persil en pot déjà ciselé car je n’avais que ça sous la main.

Si vous aimez le poulet au curry, vous ne serez pas déçu : vous retrouverez la saveur de ce plat transposée dans ce clafoutis délicieux et léger. Cette entrée ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos invités !

Clafoutis de poulet au curry 2

Pour 6 personnes :

400 g de blancs de poulet ;

6 brins de persil (ou 1 cuillère à soupe de persil déjà ciselé) ;

1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;

4 oeufs ;

25 cl de crème fraîche épaisse ;

25 cl de lait ;

1 cuillère à soupe de curry ;

20 g de beurre ;

sel et poivre.

Temps de préparation :15 minutes.

Temps de cuisson : 35 minutes (5 minutes pour les blancs de poulet + 30 minutes pour le clafoutis en lui-même).

clafoutis au poulet et au curry 3

Préchauffez le four à 200 ° (soit thermostat 6/7).

Découpez les blancs de poulet en fines lamelles. Si vous utilisez du persil frais, hachez-le.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Faites-y revenir les lamelles de poulet. Salez et poivrez selon votre goût.

Dans un grand saladier, battez les oeufs en omelette puis ajoutez la crème, le lait, le curry, le persil ; salez et poivrez. Mélangez bien.

Quand les lamelles de poulet sont bien dorées, disposez-les dans un moule à gratin préalablement beurré. Versez la préparation dans le moule.

Enfournez pour 30 minutes. Servez tiède.

Bon appétit !

clafoutis de poulet au curry 4

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Posté par Marjolaine - Catégories : Entrées, Volaille
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51 commentaires pour “Clafoutis de poulet au curry”

  1. anna82 a dit :
    novembre 11th, 2008 at 12:03

    Bonne idée pour cette nouvelle version du clafoutis, j’avoue que je n’ay aurais pas pensé, c’est vrai que novembre est un mois triste au possible et que nous pouvons l’égayer sur nos tables.
    merci et bonne soirée

  2. cuisineplurielle a dit :
    novembre 11th, 2008 at 7:00

    sympa cette version, à tester…

  3. René a dit :
    novembre 11th, 2008 at 7:08

    merci de nous faire partager tes experiences et c’est une idée originale pour utiliser les restes de poulet.

  4. Clemence a dit :
    novembre 11th, 2008 at 7:25

    ce clafoutis me plaît beaucoup… Moi aussi j’ai des livres des éditions Saep et je les trouve très bien…

  5. lolo a dit :
    novembre 11th, 2008 at 8:38

    ah super comme idée de clafoutis!moi qui adore le mariage pulet/curry ce clafoutis a tout ce qu’il faut pour me plaire!!! Merci pour ton petit com’! Bisoussss et à bientôt!!!

  6. lolo a dit :
    novembre 11th, 2008 at 8:41

    ah j’oublié je me suis permise de terajouter dans mes liens…en espérant que cela ne te dérange pas…?

  7. domi a dit :
    novembre 11th, 2008 at 9:18

    j’ai déjà fait pas mal de clafoutis aux légumes et aux crevettes mais jamais à la viande, je note donc ;-)
    bizzz

  8. Clem a dit :
    novembre 11th, 2008 at 9:53

    Tiens oui, je n’ai jamais pensé à faire du clafoutis avec de la viande… Bonne idée, à tester pour une soirée entre amis!

  9. didoumiam a dit :
    novembre 11th, 2008 at 11:04

    hé un clafoutis au poulet! ce n’est pas bête du tout!
    je crois que je me laisserais tenter
    bonne journée
    bisous

  10. Miechambo a dit :
    novembre 11th, 2008 at 11:24

    J’adopte tout de suite ton idée originale et pleine de saveurs !
    Merci
    Michèle

  11. béa a dit :
    novembre 11th, 2008 at 12:21

    Comme tu as pu le constater, j’adore le poulet au curry… Encore une recette pour moi! ;)

  12. lamu a dit :
    novembre 11th, 2008 at 2:58

    la photo du plat entamé où on découvre l’intérieur … hummmm j’ai faim je viens de rentrer du boulot je met ma serviette autour du coup et j’arrivvvveeeee :)

  13. Eve a dit :
    novembre 11th, 2008 at 3:27

    merci d’avoir participé à mon quizz. mais tu n’as pas la bonne réponse. retentes ta chance. à bientôt. Eve

  14. mewmewchou a dit :
    novembre 11th, 2008 at 3:59

    super ton clafoutis , j’en ai fait un à midi mais une autre version!!
    bisous miss marjolaine

  15. corinne a dit :
    novembre 11th, 2008 at 4:32

    J’adore le poulet au curry, la version clafoutis doit être délicieuse aussi.

  16. Nad0511 a dit :
    novembre 11th, 2008 at 4:32

    Une bonne idée ce clafoutis salé, je retiens!

  17. AMELIE a dit :
    novembre 11th, 2008 at 4:46

    Sympa ton clafoutis, une bonne idée pour égayer la table de l’automne pluvieux et triste.
    Bises

  18. chouya a dit :
    novembre 11th, 2008 at 5:40

    J’adore le poulet au curry ( ok pas trop fort quand même ) alors dans un clafoutis je suis sure que ça me plairait également .

    PS : Pas de quoi pour la tite recette , ça me fait vraiment plaisir !

    BIses

  19. Carole a dit :
    novembre 11th, 2008 at 7:40

    Super idée le clafoutis au poulet ! je n’y avais pas pensé … je te pique cette idée ;)

  20. Aud39 a dit :
    novembre 11th, 2008 at 7:48

    Huuum, très original ! Ca donne vraiment envie d’y gouter !

  21. mounet a dit :
    novembre 11th, 2008 at 8:54

    une version salée du clafoutis qui me plait bien

  22. Eva a dit :
    novembre 11th, 2008 at 10:00

    Sympa comme clafoutis ça! Miam, avec une bonne salade, c’est parfait !
    Bisous :)
    Eva

  23. SILVIA a dit :
    novembre 11th, 2008 at 10:16

    J’adore le poulet au curry, ce clafoutis devrait donc me plaire.
    Et en plus, je suis certaine qu’il peut aussi se faire avec un reste de poulet ;-) ))
    Ah, recyclage quand tu nous tiens !!!

  24. ml a dit :
    novembre 12th, 2008 at 6:23

    Humm et tiens pourquoi pas une poignée de graines germées avec ? C’est une idée ça ? ^^ Des idées …. j’en ai mais des fois elles en restent simplement au rang d’idées , LOL !!! belle journée à toi :p

  25. Chris a dit :
    novembre 12th, 2008 at 6:52

    Fan de clafoutis salé, j’ai failli loupé ta recette…..

  26. Hanaé a dit :
    novembre 12th, 2008 at 9:53

    l’idée du clafoutis salé est très tentante !!!

  27. Marie a dit :
    novembre 12th, 2008 at 10:23

    je pense que je vais tenter cette recette très prochainement! c’est original je trouve, souvent les clafoutis sont aux légumes, j’aurais pas pensé à mettre de la dinde!

  28. claudie a dit :
    novembre 12th, 2008 at 11:51

    une très bonne idée ce clafouti au poulet il à l’air délicieux!

  29. Cicerolle a dit :
    novembre 12th, 2008 at 12:00

    Il est très beau, ce clafoutis. Mais bien sûr il n’est pas pour moi. Juste le plaisir des yeux, c’est déjà pas mal.

  30. caro a dit :
    novembre 12th, 2008 at 12:22

    Alors là tu vas rire je me demandais hier soir comment je pourrais accomoder un clafoutis en version salé!!!
    Le tien est très appétissant.Et bon anniversaire en retard.

  31. Elo a dit :
    novembre 12th, 2008 at 6:58

    Le poulet au curry se retrouve en clafoutis ! Sympa cette recette !

  32. gingembre a dit :
    novembre 12th, 2008 at 8:31

    une recette qui ne peut pas me décevoir… j’aime tout ce qui la compose…
    gingembre

  33. vestaromy a dit :
    novembre 12th, 2008 at 8:49

    c’est une bonne idée ce clafoutis !!!!!!
    cela donne envie !!!

  34. piroulie a dit :
    novembre 12th, 2008 at 10:27

    dommage que je sois vegetarienne car ton clafoutis a l’air excellent
    je me demande si jepourrai remplacer le poulet par du tofu (je l’ai fait dans certaines recettes)

  35. gourmandelise a dit :
    novembre 13th, 2008 at 9:57

    J’aime beaucoup ce genre de clafoutis salé! Bonne journée.

  36. claire a dit :
    novembre 13th, 2008 at 10:38

    un petit coucou en passant! comment vas tu? grosses bises Claire

  37. MaryAthenes a dit :
    novembre 13th, 2008 at 11:53

    A gouter ! Miam !

  38. Alicemanci a dit :
    novembre 13th, 2008 at 6:06

    Ca doit être très bon ! Avec une salade on se régale !

    Bonne soirée, biz:)

  39. SONIA a dit :
    novembre 13th, 2008 at 6:06

    merci de ta visite sur mon blog …
    trés original et sympa ce clafouti à essayer absolument et joyeux anniversaire en retard ..

  40. SONIA a dit :
    novembre 13th, 2008 at 6:08

    je n’arrive pas à m’abonner à ta newsletter … peut être que tu peux y arriver de chez toi ??

  41. laurence a dit :
    novembre 13th, 2008 at 8:26

    Ah oui un petit clafoutis salé, et très original, j’adore !

  42. petitsplatsnath a dit :
    novembre 13th, 2008 at 8:35

    C’est sympa un clafoutis avec des légumes. J’en vois tout le temps mais je n’en ai encore jamais fait.

  43. alphalili a dit :
    novembre 13th, 2008 at 10:35

    C’est un clafoutis très original, je n’aurai jamais imaginé cela, Bravo.

    Bise

  44. plaisir des sens a dit :
    novembre 14th, 2008 at 12:19

    très bonne idée!A tester d’urgence!!
    merci!

  45. cathy a dit :
    novembre 14th, 2008 at 5:52

    J’adore ce genre de plat qui a toujours beaucoup de succès à la maison…!
    Bonne soirée

  46. Manon a dit :
    novembre 14th, 2008 at 7:34

    j’ai élue ta recette

  47. SILVIA a dit :
    novembre 15th, 2008 at 8:10

    Ah, zut, tu es passée chez moi avant moi !!!
    Tu as donc vu que j’ai choisi cette recette ;-) ))

  48. EmilieRD a dit :
    novembre 15th, 2008 at 4:01

    J’aime beaucoup ton idée, ca doit ètre très bon, je vais essayer!

  49. Doria a dit :
    novembre 15th, 2008 at 5:23

    Très sympa ce clafoutis avec du poulet et bien délicieux !
    Bon samedi, Doria

  50. sam's cook a dit :
    novembre 21st, 2008 at 4:52

    un clafoutis salé! original et appétissant

  51. touria a dit :
    février 13th, 2009 at 8:55

    tes idées culinaires sont sincrement à mon gout

    merci pour ton partage.

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