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mar20
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Vinaigrette légère |
Le printemps est là ! Les beaux jours ne vont pas tarder à arriver et avec eux des envies de plats frais et de salades composées.
J'ai toujours détesté les vinaigrettes huileuses. Une personne que je connais m'a recommandé cette vinaigrette. Je l'ai tout de suite adoptée car elle n'est pas huileuse et elle assaisonne parfaitement les salades, composées ou non. Elle a été testée et approuvée par de nombreuses personnes qui n'y ont vu que du feu : lorsque je leur ai dit, par la suite, qu'il s'agissait d'une vinaigrette légère, elles ont été étonnées et m'ont immédiatement demandé la recette.
Vous pouvez préparer cette vinaigrette à l'avance et la conserver plusieurs jours au réfrigérateur, dans un bocal en verre.
Pour 4 personnes :
4 cuillères à café d'huile ;
4 cuillères à café de vinaigre ;
4 cuillères à café d'eau ;
4 cuillères à café de moutarde ;
sel et poivre.
1) Mélangez l'huile, le vinaigre, l'eau et la moutarde.
2) Ajoutez le sel et le poivre… et c'est prêt!
Idée saveur : vous pouvez rajouter des herbes de Provence ou des épices selon vos envies. Personnellement, j'aime à rajouter des herbes de Provence, ou des épices.
