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août26
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Gâteau vanillé à la faisselle |
Toujours à la recherche d'une nouvelle recette à tester, j'ai eu envie d'essayer une recette de gâteau au fromage blanc trouvé sur le site iSaveurs. Ce gâteau, à base de faisselle, était normalement arômatisé au citron. J'ai décidé de remplacer celui-ci par de la vanille en poudre non sucrée. Pour renforcer le goût de vanille, j'ai choisi de mélanger le sucre en poudre avec du sucre à la vanille.
Ce gâteau aurait dû être décoré avec des framboises et nappé d'un coulis de framboises mais je n'en avais pas.
En tout cas, cela ne l'a pas empêché d'être délicieux. Il a été dévoré en l'espace d'une bouchée. La texture de la base ressemble à celle d'un flan alors que la garniture est un peu mousseuse. Ce gâteau est frais et léger ; il passe vraiment tout seul.
Je vous donne les proportions pour un moule rectangulaire de 23 cm x 17 cm x 3 cm. Elles sont censées être pour 6. Personnellement, j'ai découpé 8 parts qui étaient déjà d'une belle taille.
Pour un moule rectangulaire de 23 cm x 17 cm x 3 cm (soit pour 6 à 8 personnes) : pour la recette originale c'est ici.
40 g de farine de blé ;
375 g de fromage blanc en faisselle ;
25 cl de lait ;
4 oeufs ;
75 g de sucre (50 g de sucre en poudre + 25 g de sucre à la vanille pour ma part) ;
1 cuillère à café bombé de vanille en poudre non sucrée ;
1 pincée de sel ;
beurre pour le moule.
Temps de préparation : 30 à 35 minutes.
Temps de cuisson : 1 heure au bain-marie.
Temps de réfrigération : 2 heures au moins.
- Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mettez ces derniers dans un grand saladier. Battez-les.
- Egouttez-bien le fromage blanc en faisselle. Ajoutez-le aux jaunes d'oeufs. Mélangez bien.
- Préchauffez le four à 180 °(soit thermostat 6).
- Ajoutez un par un les deux sucres, la farine, le lait et la vanille en poudre. Mélangez à chaque ajout.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs. Battez-les en neige ferme. Incorporez-les à la préparation précédente.
- Beurrez un moule rectangulaire. Versez-y le mélange.
- Faites cuire au bain-marie pendant 1 heure. Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir dans le four avant de le mettre au réfrigérateur pour au moins deux heures.
- Au moment de servir, démoulez le gâteau. Vous pouvez, si vous le souhaitez, le servir décoré de framboises et nappé d'un coulis de framboises.
Vous pouvez préparer ce gâteau la veille pour le lendemain. Si vous choisissez de le déguster nature, vous pouvez, si vous aimez les gâteaux très sucrés, mettre un peu plus de sucre que ce qui est indiqué dans la recette initiale.
Tags: faisselle, gâteau, recette légère, sucrée, vanille
Posté par Marjolaine - Catégories : Gâteaux
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août 26th, 2008 at 3:12
Je suis, moi aussi, fan de recettes à base de fromage blanc … ce gâteau est bien appétissant, mousseux à souhait. Je croquerais volontiers dedans
août 26th, 2008 at 4:05
j’utilise souvent aussi le fromage blanc, le yaourt, les petits suisse , du philadelphia….mais jamais de la faisselle aux prochaines courses j’en achète pour tester bz patmamy
août 26th, 2008 at 4:51
je ne sais pas si j’aurai pu attendre 2 h avant de le déguster frais , ça doit etre un vrai suplice
août 26th, 2008 at 5:44
rrrrrho mais je vais n’en faire qu’une bouchée!
août 26th, 2008 at 5:45
un gâteau hyper léger,, il me plaît beaucoup en plus j’adore la vanille
merci pour ce beau et j’en suis sûr bon gâteau
août 26th, 2008 at 7:04
mais un gateau comme ca va falloir que je l’essaie !!!
gourmande comme je suis faut que je teste!!
j’espere que tout va bien pour toi marjolaine !!
bisous
août 26th, 2008 at 7:20
Mmmmm, moi aussi j’adore les patisseries à base de fromage. J’ai justement acheté un pot de ricotta ce matin, je vais essayer de faire quelque chose avec ^^bises
août 26th, 2008 at 9:55
voilà un dessert que je ne tarderai pas d’essayer!!
a bientôt!
pupuce
août 27th, 2008 at 7:24
Pareil pour moi , j’adore le fromage blanc ! et j’ai des framboises nananères
))) , ça y’est j’ai refait l’article sur les raisons de mon absence , je n’arrivais pas à inserer de vidéo mais c’est fait maintenant !
août 27th, 2008 at 10:43
Moi aussi j’adore tout ce qui est à base de fromage blanc. Ce gâteau est très tentant, je note la recette !
août 27th, 2008 at 11:14
très appétissant et ce doit être très léger
août 27th, 2008 at 1:12
bien sympatique ton gateau
août 27th, 2008 at 3:12
Coucou Marjolaine !
Quel beau gâteau dis donc !! C’est vrai que ça ferait de grosses parts pour 6 personnes ! ^^ C’est vrai que c’est bon les gâteaux ou autres à base de fromage blanc ! Le tiens m’a l’air très bon, je comprends que vous en ayez fait qu’une bouchée ! =P
Passe une bonne fin de journée,
Gros bisoux,
Amélie.
août 27th, 2008 at 10:07
il est beau ton gâteau, bien épais et bien moelleux il doit fondre dans la bouche
août 28th, 2008 at 12:09
Moi aussi, j’aime les recettes à base de fromage blanc… il faudra que je teste ton gâteau un de ces jours !
août 28th, 2008 at 11:12
Moi aussi j’aime beaucoup le fromage blanc.
Il m’a l’air extra… Et avec un p’tit parfum de vanille: Mmmmmm!
août 28th, 2008 at 9:18
J’aime beaucoup les gâteaux au fromage blanc, il faut que j’essaye à la faisselle, il a l’air bien mousseux, miam!!!
août 29th, 2008 at 10:25
joli gâteau !
bravo !
bonne journée
val
août 29th, 2008 at 11:40
moi aussi je suis une « fromage blanc addict »
août 29th, 2008 at 3:33
il a l’air ultra moelleux, fondant à souhait.
août 29th, 2008 at 6:49
Après plusieurs semaines sur un rythme ralenti avec les blogs, c’est l’heure de la rentrée. Eh oui, il faut s’y faire, la période des vacances est bien terminée pour beaucoup d’entre nous. J’espère (pour toutes et tous) qu’elle fut douce et riche, au delà des réalités un dépaysement ou simplement un divertissement.
On fourmille de mille et un projets en tête. On s’est rechargé d’énergie et d’un plein de vitamines. Ce sont les préparatifs de la rentrée scolaire pour les uns. C’est la reprise du travail pour les autres. Mais il reste quelques petits jours de ce mois d’août, l’occasion pour moi de vous souhaiter à tous un bon week-end, sous le soleil si possible.
août 29th, 2008 at 7:44
je doit avouer que je suisbluffer, une confiture normalement ça prend énormément de temps et là en 5 minutes on obtient une confiture superbe, à condition de ne pas trop mettre de fruits, et sur une tartine, huuum
lol ils vont finir par me prendre pour leur faire de la pub
bonne soirée!
août 29th, 2008 at 8:24
J’adore ce gâteau, ça a la’ir délicieux ! Je suis vraiment sous le charme !
août 30th, 2008 at 10:16
bien appétissant ton flan, et cette mousse !!!!mmmmm!!!..
août 30th, 2008 at 8:06
Je referai sans doute un test des tuiles framboises parce qu’il y’avait un peu trop de beurre , du coup c’est un peu dur à décoller pour mettre sur le rouleau à patisserie ! mais très bon !hummm ! Bon week à toi aussi
août 30th, 2008 at 9:36
un vrai cheese cake que tu nous as fait la, hum!!!
août 31st, 2008 at 12:58
c’est aussi mon pêché mignon, mais hélas, sauf moi, personne aime le fromage blanc ici…….
septembre 1st, 2008 at 10:05
t’as eu une bonne idée de remplacer le citron par de la vanille, ce gateau me plait beaucoup, je vais le tester dès que possible je crois par contre ce qui me plait moins c’est l’attente de 2 heures: trop dur, il va me narguer (lol)!!
bonne journée!!
septembre 1st, 2008 at 10:07
il à l’air délicieux!!! faut que je garde la recette sous la main!!! Merci
septembre 1st, 2008 at 6:31
on dirait un gâteau ….à la teurgoule…ca doit etre super bon
septembre 2nd, 2008 at 8:55
J’aurais bien voulu y gouter !
Bonne journee !
février 21st, 2009 at 11:41
j’aime ce genre de gateau
ton site est magnifique
isabelle